Handlingsmekanisme

Enzymer er proteiner, der katalyserer kemiske reaktioner. Enzymet interagerer med underlaget for at omdanne det til det endelige produkt. Inhibitorer binder til hinanden for at forhindre, at substratet kommer ind i det aktive sted for enzymet og/eller forhindrer enzymet i at katalysere reaktionen. Der er mange typer hæmmere, der involverer: ikke-specifikke, irreversible, reversible-konkurrencedygtige og ikke-konkurrencedygtige. Vendbare hæmmere binder til enzymer med ikke-kovalente interaktioner (f.eks. Hydrofobe interaktioner, brint og ioniske bindinger). Ikke -specifikke kontrolforanstaltninger involverer til sidst denaturerende en del af proteinet af enzymet og dermed undgå alle fysiske eller kemiske reaktioner. Specifikke hæmmere virker på et enkelt enzym. De fleste giftstoffer virker i henhold til specifikke kontrolenzymer. Konkurrencedygtige hæmmere er alle forbindelser, der tæt ligner den kemiske struktur og molekylær geometri af reaktionssubstratet. Inhibitoren kan interagere med enzymet på det aktive sted, men der opstår ingen reaktion. Ikke -konkurrencedygtige hæmmere er stoffer, der interagerer med enzymer, men for det meste ikke interagerer på det aktive sted. Netformålet med en ikke-konkurrencedygtig hæmmer er at ændre formen på enzymet og derved påvirke det aktive sted, så underlaget ikke længere er i stand til at interagere med enzymet for at reagere. Ikke-konkurrencedygtige hæmmere er for det meste reversible. Irreversible hæmmere danner stærke kovalente bindinger med enzymer. Nogle af disse hæmmere kan handle på eller omkring det aktive sted.

bruge

Enzymer er vidt brugt kommercielt inden for industrielle felter, såsom opvask, mad og bryggeri. Proteaser bruges i "mikrobielle" vaskepulvere for at fremskynde nedbrydningen af ​​proteiner i snavs, såsom blod og æg. Den kommercielle anvendelse af enzymer involverer, at de er vandopløselige, hvilket gør dem vanskelige at genbruge, og at nogle slutprodukter hæmmer enzymaktivitet (feedbackkontrol).

Lægemiddelmolekyler, mange lægemiddelmolekyler er dybest set enzyminhibitorer, og medikamentenzyminhibitorer er ofte kendetegnet ved deres specificitet og virkning. Den høje specificitet og virkning indikerede, at lægemidlerne havde relativt lave bivirkninger og relativt lav toksicitet. Enzyminhibitorer findes i naturen og er planlagt og produceret som en lille del af farmakologi og biokemi 6.

Naturlige giftstoffer er for det meste enzyminhibitorer, der har udviklet sig for at beskytte træer eller forskellige dyr mod rovdyr. Disse naturlige toksiner inkluderer mange af de mest giftige forbindelser, der nogensinde er opdaget.